Indiai lencse

 

Ezt a finomságot még Rita készítette. 

Göngyölt csirkecomb gyümölcsmártással és burgonyapogácsával

 

Ezt a különleges főételt szintén korábbi vendéglátónk, Biszak Enikő ajánlotta főleg ünnepi alkalmakra. Biszak Enikőről korábbi bejegyzésünkben olvashatnak. 

Zöldséges egybesült

 

A sok húsos étel után jól esik egy-egy húsmentes étel. A fenti zöldséges egyebsültet Rita ajánlja Kedves Olvasóinknak. 

Paprikás krumpli füstölt kolbásszal

 

A paprikás krumpli olyan étel, amiből sosem lehet eleget készíteni, pláne füstölt kolbásszal. A képen látható finomságot Jánosi Ildikó készítette. 

Sertéskaraj Gundel módra

 

Még abban az időben, amikor az interjú készült Gundel Jánossal, két családi recepttel is meglepte lapunkat, amelyeket Simonfi Ildikó kolléganőnk készített el. Ezek közül az egyik a képen látható sertéskaraj Gundel módra. 

Gombás szarvascsíkok

Igazi ünnepi ínyencségnek számít Alíz képen látható étele. Túl gyakran nem is kerül terítékre, ekkor viszont az abrosz alapján ítélve épp karácsony volt. 

Birkapörkölt

 

A birkahúst nem mindenki szereti sajátos íze miatt. Az Alíz által készített birkapörkölt viszont olyan finom, hogy még azok is megkóstolhatják, akik egyébként ódzkodnak tőle. 

Gyömbéres kacsasült - Farsangi kacsasült György Róbert mesterszakácstól

 

Ezt a kacsasültet sem mostanság készítette György Róbert mesterszakács... Robi azóta saját éttermet nyitott, és jól működő catering-szolgáltatása van, ételhordó autói naponta szállítják az ízletes ebédet a Gyergyói-medence mindegyik településére. Az alábbiakban megtudhatják, hogyan készíti Robi a kacsasültet gyömbéresen, illetve a recept után néhány gondolatot róla is olvashatnak Rita tollából.

Majoránnás csirkecsíkok burgonyapürével és fűszeres almával

 

Ez egy olyan étel, ami igen jól jön ilyenkor ünnepek után, amikor elegünk van már a sok zsíros sertéshúsos ételből és valami könnyebbre, de ugyanakkor húsosra vágyunk.

Gombás csirkepaprikás

Az egyszerű csirkepaprikást is ínyenc fogássá változtathatjuk kevés gombával és citromlével - mondja Rita, és a továbbiakban részletezi is, ezt ő hogyan képzelte el. 

Cukkinis csirke

A kitűnő egyszerű főételt K. Réka készítette. Előnye, hogy hamar elkészül, munkás hétköznapokra ajánljuk.

Csirkés tökfőzelék

Kitűnő második a tökfőzelék nyári időszakban, s ha még egy kis csirkehús is van benne, felséges. Az ízletes főételt Rita ajánlja.

Gombás szelet

A közelgő hét végére ajánlja ezt a pompás ünnepi fogást Alíz.

Zsenge zöldborsó csirkével és tükörtojással

Zsenge cukorborsóból készítette ezt a finomságot M. Réka.

Resztelt-pirított marhamáj

Kitűnő főételt ajánl Ildikó, amit akár vasárnapi ebédként vagy ünnepi alkalomra is felszolgálhatunk.

Gombás borjúhátszín kapros rizzsel

Kitűnő ebédötlet a közelgő hét végére - készítette K. Réka,

Borjúsült epres chutney-val

Különlegesen finom főétel, amit az eper tesz még ízletesebbé. K. Réka készítette.

Tavaszi sajtos tészta

Kitűnő pénteki ebéd vagy vacsora spenótszezonban - K. Réka ajánlja.

Mustáros bárányborda

A közelgő húsvétra ajánljuk a képen látható pompás étel, amit Alíz készített.

Süllőszelet citrommártással

A képen látható halétel kitűnő lehet vasárnapi ebédre a böjti időszakban - Rita készítette.