Mandulás burgonyagombóc

 

Tudom-tudom, ezt a képet már láttátok, de az a helyzet, hogy sajnos, a köretelemekhez nincs külön fotóm, így kénytelen vagyok azt használni, ami van. Ugyanakkor jelezném, hogy lesz még egy ugyanilyen fotó, mert a vörösborban fojtott körtéhez is ugyanezt tudom tenni. 

Mazsolás rizs

Folytatom az ételek beblogolását, hogy haladjak vele - jelzem, iszonyúan sok van, de nem akarnám, hogy csak úgy nyomtalanul eltűnjenek. Itt most egy köretrecept következik, amit vörösboros marhapörkölt mellé tálaltam, de kitűnően passzol halételekhez is. 

Gesztenyés tekercs

 

Jöhet még egy süti? Ezúttal K. Réka gesztenyés tekercsét ajánljuk kipróbálásra. Előnye, hogy viszonylag hamar elkészül, akár a hosszú téli estéken is összedobható másnapra. 

Csíkos krémes

 

Egy finom süti mindig jól jön. Noha kissé munkás Rita csíkos krémese, megéri elkészíteni, mert az ízélmény minden fáradtságért kárpótol. 

Testvértelepülési találkozó disznóvágás ürügyén

 

Disznóvágás ürügyén látta vendégül Gyergyóalfalu önkormányzata Balatonszárszó, Fadd, Hajdúböszörmény és Türje magyarországi testvértelepülések küldöttségeit - az esemény 2012 januárjában történt. 

Egyszerű tárkonyos fehérbableves

 

Székelyföld kedvenc téli leveseinek egyike a bableves, avagy paszulyleves, fuszulykaleves, amit többféle babból többféleképpen készítenek. Alíz ezalkalommal tárkonyosan és vékony paparikás rántással készítette, de lehet ezt ún. fehér lére fűszerpaprika és rántás nélkül egyszerűen habarással is készíteni. 

Vörösbabsaláta

 

Kitűnő vacsora, de köretként is megállja a helyét Alíz vörösbabsalátája. Előnye, hogy nagyon gyorsan elkészíthető, ha van főtt vörösbabunk vagy ha konzervből készítjük.