Főételek

Főételkínálatunk betűrendben húsos- és húsmentes kategóriában.

Húsos főételek

Belsőségekből készült ételek
Báránypástétom - drob - pudinka
Kacsamáj másképp
Marhanyelv vadasan
Resztelt marhamáj
Tojásos csirkemájtekercs vörösáfonya-zselével

Birkahússal készült ételek
Báránysült paprikás krumplival
Göngyölt bárány
Mustáros bárányborda
Rozmaringos báránypaprikás
Tojásos bárányhús

Borjúhússal/marhahússal készült főételek

Bécsiszelet lenmagos bundában
Borjúpörkölt
Borjúpörkölt gombával
Borjúsült epres chutney-val
Borjúszelet zöldségágyonű
Gombás borjúhátszín kapros rizzsel
Majoránnás borjúpörkölt
Növendékpecsenye párolt zöldpaszullyal
Sóbafőtt tárkonyszósszal
Tárkonyos borjúpaprikás
Vörösboros marhapörkölt

Csirkehússal készült főételek
Ananászos csirkemell
Ananászos csirkepörkölt
Bazsalikomos csirke spenóttal
Céklakrém csirkecsíkokkal
Cukkinis csirke
Császárszalonnás rakott csirkemell
Csirkecombok padlizsánágyon
Csirkemell zöld köpenyben
Csirkesült krumplipürével
Csirkés tökfőzelék
Csirkés zöldborsó
Gombás csirkepaprikás
Gyömbéres csirkemell hagymamártásban
Kemencében sült gyömbéres jércecomb grillezett zöldségekkel
Narancsos csirkemell
Pikáns csirkeszárnyak
Pikáns retekfőzelék
Sárgabarackos csirke
Sült csirkecomb medvehagymaszósszal
Sült csirke ribizlimártással
Szalonnás csirke karfiollal
Töltött csirkecomb
Zsenge zöldborsó csirkével és tükörtojással

Egyéb húsok

Nyúltokány

Egytálételek
Bográcsgulyás birkahússal
Dolma
Lucskos káposzta füstölt csülökkel
Nyári rakott krumpli
Paradicsomos töltött káposzta
Tárkonyos bográcsgulyás
Töltike
Töltött karalábé paradicsomosan
Töltött karalábé tejfölösen
Töltött paprika

Füstölt hússal készült főételek
Csavart csülök
Füstölt csülök őzgerincben
Füstölt karaj kéksajtos mártással és céklasalátával
Füstölt karaj nagymamapityókával, tejfölös meggyöntettel
Füstölt oldalas párolt savanyú káposztával
Kászoni töltelékes káposzta
Paradicsomos zöldbabfőzelék füstölt sonkával
Pirított sonkaszeletek parasztpityókával
Rakott káposzta kolbászkarikákkal
Rakott pityóka kolbásszal
Tepsis csülök


Grillek/Rostonsültek
Borjúnyárs grillrácson
Csirkenyárs
Grillcsirke
Kefta - birkavagdalt nyárson
Sonkás nyárs majálisra
Zsiványpecsenye

Hal
"A pisztráng hidegen"
Citromos hal párolt sárgarépával
Grillezett busa
Halszeletek paprikás mártásban
Joghurtos-majoránnás halszelet
Párolt pisztráng sáfrányos lében
Pisztráng gombás mártással
Pisztráng muzsgyéval
Süllőszelet citrommártással

Húsos főzelékek
Babfőzelék
Tarhonyás lecsó kolbásszal

Pulyka-, liba-, kacsahúsból készült főételek

Aszalt gyümölcsös húsgombóc
Aszalt szilvás pulykamelltekercs
Borban párolt pulykamell szederöntettel
Kacsacomb székely szamuráj módra
Libamáj saját zsírjában
Majoránnás pulyka
Narancsos-gyömbéres pulykasült
Pulykamájtokány hagyományosan
Pulykasült római tálban
Rozmaringos kacsacomb párolt vöröskáposztával
Rozmaringos sült libacomb különleges köretekkel
Sáfrányos pulykamell
Sonkába göngyölt pulykamell
Tepsis pulykacomb

Sertéshússal, szalonnával, sonkával készült főételek
Bélszín zöldséges mártásban
Dödölle
Gánica
Gombás-hagymás rostélyos
Gombás szelet
Fasírt paradicsomszószban, pityókapürével
Fehér karaj párolt rizzsel
Hagymás szelet reteklevélmártással
Kocsonya
Mocskos tokány
Muszaka
Rakott cukkini
Rakott krumpli másként
Sajtos-almás panírozott párnácskák
Sárgaborsófőzelék fasírttal
Sertéscomb mustármártásban
Sertéscsíkok mexikói módra
Sertéskaraj fordított körettel
Sertésragu birsalmával
Sertéstarja szegfűgombamártással
Sörös-gombás tokány
Stefánia-szelet
Töltött cukkini
Töltött padlizsán
Töltött sertésdagadó

Vadhússal készült ételek

Áfonyás vaddisznópörkölt
Güdüci vaddisznópörkölt vadászmester módra
Mézben pácolt fürjpecsenye bundás almával
Őzgerinc római tálban
Szarvasragu fővadász módra
Szilveszteri szarvassült gazdagon
Vadnyúl karamellizált körtével

Húsmentes főételek

Főzelékek/Lecsók
Csalánfőzelék suszterpityókával
Lecsós zöldbabfőzelék
Rakott krumpli spenóttal
Ratatouille - Francia lecsó
Sárgaborsó-főzelék pirított hagymakarikával
Sóskafőzelék tükörtojással
Tökfőzelék tojásfasírttal
Tökös lecsó
Tükörtojás spenótágyon

Feltétek
Tojáskrokett

Galuskák/Gombócok
Szódaporos túrós galuska

Gombás ételek
Rántott óriáspöfeteg sült sárgarépával
Sült lilapereszke pityókapalacsintával (tócsnival)
Szegfűgomba-paprikás
Tárkonyos szegfűgombamártás puliszkával

Raguk
Chilis sütőtök párolt rizzsel
Spenótos rakott karfiol

Rántott zöldségek
Rántott cukkini kapros mártogatóval

Egyebek
Rétes puliszka
Szezámmagos rántott sajt

Tésztás ételek
Spenótos masnitészta
Tavaszi sajtos tészta
Tojásos laska

Töltött zöldségek

Köretek

Prézlis zöldpaszuly

Nincsenek megjegyzések: