Nyáridéző mediterrán ételek készültek a legutóbbi Székely Konyha Magazinban, mert van az úgy, hogy az ember a nyári kirándulásai során valahol megkóstol valamilyen ételt és azt szeretné megmutatni a családjának is. Így jártam én is évekkel ezelőtt egy antáliai kirándulásomon kóstoltam meg az ájult imám nevű észvesztően finom padlizsános ételt, megszereztem a receptjét és azóta is rendszeresen készítem a családomnak padlizsánszezonban. A görögcsorba eme változatának kidolgozásában két kedves séfbarátom segített - Fazakas Géza és Csiszér Előd - ezúton is köszönet a jó tanácsokért. Receptleírások a folytatásban.
A Hargita Népe mellékleteként megjelent, Jánossy Alíz által szerkesztett gasztrolap blogarchívuma.
