2014. április 25., péntek

Kavart ordás 2.

Már van friss orda a piacokon és nincs jobb hétvégi sütemény egy finom ordás sütinél. K. Réka ordás süteményének az előnye, hogy könnyű elkészíteni, ráadásul nem csak finom, hanem díszes is.

Elkészítési idő: 1 óra Díszes vendégváró sütemény, sok esetben még olyanoknak is ízlik, akik egyébként az ordát nem szeretik. 

Kavart tészta: 8 evőkanál liszt, 1/2 tasak sütőpor, 1/2 evőkanál kakaó, 8 evőkanál cukor, 8 evőkanál olaj, 5 evőkanál tej, 1 tojás. 
Krém: 25 dkg orda, 5 evőkanál cukor, 1 tasak vaníliás cukor, 2 tojássárgája. 
Hab: 2 tojásfehérje, 5 evőkanál porcukor. 

1. A tészta hozzávalóit egy tálban összekavarjuk. 
2. Egy 26 cm átmérőjű tortaformát kivajazunk, és a tésztát beleöntjük. 
3. A krémhez az ordát villával összetörjük, hozzákeverjük a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojások sárgáját, majd rákanalazzuk a kakaós tészta tetejére. 
4. Előmelegített sütőben 40-45 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük, hogy átsült-e. 
5. Közben a tojásfehérjékből és a porcukorból kemény habot verünk. A süteményt kivesszük a sütőből, a habot egyenletesen elosztjuk a tetején, és még 7-8 percre visszatesszük, amíg a hab szép aranysárga lesz. 
6. Miután kihűlt, szeleteljük. A tetejét díszíthetjük reszelt csokoládéval vagy friss tavaszi gyümölccsel.

Jó étvágyat!

Nincsenek megjegyzések: