Egyik kedvenc köretem a rizibizi, mert számos lehetőséget rejt magában, sokféleképpen variálható és egyaránt tálalható sültek, szaftos vagy mártásos húsokhoz. Ezt itt egy különleges enyhén ázsiai ízesítésű, pikáns csirkeszárnyak mellé tálaltam.
Hozzávalók
1 sárgarépa, 2-3 evőkanál zöldborsó, 1 borospohár rizs, 2 borospohár víz, pici olaj, só.
Elkészítése
1. A sárgarépát megpucoljuk, kockára vágjuk és az olajon a zöldborsóval együtt megdinszteljük.
2. Hozzáadjuk a rizst, és addig pirítjuk együtt a zöldséggel, amíg üveges lesz.
3. Hozzáadjuk a közben felforrósított vizet, sózzuk és folytonosan kavarva addig főzzük, amíg zubogva forr.
4. Ekkor lefödjük, levesszük az edényt a tűzről, és egy nedves konyharuhát terítve a fedőre, hagyjuk, hogy a rizs felszívja a vizet. Kb. 15 perc alatt magában megfő a rizs.
Jó tudni!
• Ha rizst főzünk, mindig mérjük a mennyiséget: egy rész rizs két rész vízben fő éppen megfelelőre.
Jó étvágyat!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése